Csípős spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg spagetti
4 gerezd fokhagyma
8 szardella filé (konzerv)
4 dl olaj
fél hegyes pirospaprika
4 evőkanál finomra petrezselyem
4 dkg zsemlemorzsa
bors
só

Elkészítés:
Forrásban lévő, sós, olajos vízben megfőzzük a spagettit, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük, és félretesszük. A kis üvegből vagy konzervből kiszedjük a szardellafiléket, jól lecsöpögtetjük, hideg vízzel leöblítjük, majd egy tányéron villával összetörjük. Serpenyőben, bő forró olajban megpirítjuk a fokhagymagerezdeket, majd azt is félretesszük. Az olajba beletesszük a pépesített szardellát, és kevergetve hagyjuk oldódni, amíg egynemű szószt kapunk. Hozzáadjuk a kimagozott paprikát meg a petrezselymet, összekeverjük, és félretesszük. Serpenyőben, kevés olajban megpirítjuk a zsemlemorzsát (óvatosan, nehogy megégjen), majd levesszük a tűzről. A tésztát tálalótálba tesszük, ráöntjük a mártást meg a pirított zsemlemorzsát, összekeverjük, és azonnal tálaljuk.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Carbonara Spagetti	» Spenótos-tonhalas spagetti	» Csípős krémsajt tésztára	» Bolognai spagetti (finom)
» Zöldborsós spagetti	» Sült-fõtt spagetti	» Friss zöldséges spagetti	» Illatos csípős csirke
» Csípős töltött burgonya	» Cukkinis-spárgás spagetti	» Csípős csirkemellek	» Lecsós spagetti
» Spagettitorta	» Csípős csirke, szósszal	» Csípős omlett olivával	» Csípős savanyú spagetti