Csirkemell tejmártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg kicsontozott csirkemell
1/2 liter tej
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
ízlés szerint só és őrölt fehér bors

Elkészítés:
Előző nap a csirkemellet vékony szeletekre vágom, és klopfolóval gyengén kiverem. Mélyebb tűzálló tálba teszem, megsózom, megborsozom, és rászórom a zúzott fokhagymát. Ráöntöm a tejet, a tálat befedem, és másnapig hűtőszekrényben tartom. Az étel készítése előtt a csirkeszeleteket lecsöpögtetem, lisztbe mártom, és felforrósított olajon mindkét oldalán átpirítom, majd visszateszem a tejbe. A tálat lefedem, és előmelegített, forró sütőben addig párolom, míg a tej helyett sűrű mártás képződik alatta. (Tejet lehet pótolni.) Burgonyapürével, savanyúsággal tálalom.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hawai csirkemell	» Csirkemell gombamártással	» Currys kókuszos csirkemell	» Sonkás pórés csirkemell
» Epres csirkemell rolád	» Mézes-mustáros csirkemell	» Illatos omlós csirkemell	» Ropogós csirkemellfalatok
» Sajtos-barackos csirkemell	» Joghurtos csirkemell	» Isteni sültcsirkemellfilé	» Thai zöldséges-csirkemell
» Fűszervajas csirkemell	» Borzas csirkemell 2	» Zöldborsós csirkemell	» Sajttal rakott csirkemell