Tutireceptek.hu fejléc

Csirkés kenyérsaláta recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
5 evőkanál olívaolaj
250 g kenyér
1 ág rozmaring
2-3 ág kakukkfű
15-20 dkg csirkemell filé
3 evőkanál fekete olajbogyó
8-10 szem kapribogyó
15 dkg koktélparadicsom
1 fej lila hagyma

Az öntethez:

1 dl olívaolaj
1 csokor friss bazsalikom
1 gerezd fokhagyma

bors
fél citrom leve

Elkészítés:
A kenyérből nagyobb kockákat vágunk. Serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldfűszereket a kockára vágott kenyeret, amit néha átforgatva aranybarnára pirítunk. Ha megpirult a kenyér, eltávolítjuk a rozmaringot és a kakukkfüvet, a kenyeret pedig félretesszük egy tálba.
A serpenyőben felhevítjük a maradék két evőkanál olajat beletesszük a szálasra vágott lila hagymát, a fokhagyma nyomóval belenyomjuk a 2 gerezd fokhagymát, majd a felcsíkozott csirkemellet is hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd a hús mellé az olívabogyót és a kapribogyót is hozzáadjuk. Ha a hús szaftosra sült ráöntjük a pirított kenyérre.
A koktélparadicsomot , jó forró serpenyőben kb. 1 percig addig forgatjuk, amíg egy kicsit meglágyul, de még egyben marad. A paradicsomot is a hús és a kenyér mellé tesszük.

A bazsalikomleveleket aprítógépbe dobjuk, majd hozzáöntjük az olívaolajat, egy fél citrom levét, sózzuk, borsozzuk és az egészet öntetté turmixoljuk. A szószt a salátára öntjük, összeforgatjuk és azonnal tálaljuk.


A receptet beküldte: ronka


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olasz kenyérsaláta » Cigány csirkés lecsó » Csirkés hagymasaláta » Csirkés-zöldséges
» Egyszerű csirkesaláta » Mustáros csirkeszárnyak » Csirkés egytál » Csirkés pizza görögösen
» Csirkés-gombás palacsinta » Padlizsános csirkesaláta » Sárgarépás csirkeszárny » Csirkés Cézár-saláta
» Csirkés Waldorf-cipó » Kentucky csirkeszárny » Ropogós csirkesült » Csirkés alagút


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.