Csokoládés tekercs új recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 tojás
14 dkg porcukor
10 dkg kakaó

A csokoládékrémhez
3 dl tejszín
7,5 dkg reszelt fehér csokoládé
2,5 dkg porcukor

Elkészítés:
A tojássárgákat 10 dkg cukorral felverjük, aztán hozzáadjuk a kakaót, és azzal is jól összekeverjük. A maradék porcukrot fokozatosan a tojásfehérjéhez adagolva kemény habbá verjük, és beleforgatjuk a kakaós masszába. A tésztát négyszögletes, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 10 percig forró sütőben sütjük. Kivesszük a sütőből, nedves ruhát terítünk rá, a sütőpapírral együtt feltekerjük, és hűlni hagyjuk. A krémhez a tejszínt habbá verjük, és belekeverjük a csokoládét. A tésztát kitekerjük, rákenjük a krémet, aztán a sütőpapírról fokozatosan leválasztva újra feltekerjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor egy kis por cukrot szórunk rá.

A receptet beküldte: madar6@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés kocka	» Mozzarellás hústekercs	» Juhtúrós sonkatekercs	» Különleges keksztekercs
» Csokoládés csirke	» Csokoládés szuflé	» Gombás csirketekercs	» Csokoládés biscotti
» Keksztekercs-sütés nélkül	» Csokoládés csók	» Pizzatekercs Nelli módra	» Szilvás csirkemelltekercs
» Csokoládés fagylat	» Andland Sajtos tekercse	» Csokoládés banánkrém	» Csokoládés, túrós muffin