Csöröge fánk(Kata-féle) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
40 dkg finomliszt, 8 dkg vaj, 2 ek. porcukor, csipet só, 1 dl tejföl, 4 tojássárgája

Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoltam, majd a többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrtam belõle. 1-1,5 órát pihentettem hûtõben. Lisztezett deszkára borítottam, majd vékony, kb. 2 mm vastag téglalapot nyújtottam belõle.

Derelyevágóval rombuszformára vágtam, majd mindegyik közepén egy metszést ejtettem. Ezen a lyukon áthúztam az egyik végét, így alakul ki a szokásos csörögeforma.
Forró olajban, oldalanként 2–2 percig sütöttem, majd papírtörlõn lecsöpögtettem. Porcukorral megszórva tálalom.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött csörögefánk	» Kelt csöröge	» Falusi csöröge	» Csöröge fánk
» Túrós csöröge	» Csörögefánk 2	» Csöröge	» Csörögefánk Emyke módra
» Tojásos csörögefánk.	» Csöröge fánk egyszerűen	» Csörögefánk.	» Mézes csokoládémártás
» Sütőtökös-almás kekszes	» Banánnal sült palacsinta	» Diétás almás muffin	» Túrósfánkok