Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Epertorta 1 recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók

A díszítéshez

3 dl tejszín
A töltelékhez

10 dkg szeletelt mandula
40 dkg eper
15 dkg áttört tehéntúró
15 dkg sárgabaracklekvár
5 dl tejszín
A piskótához

5 dkg apróra vágott mandula
fél csomag Dr. Oetker Sütőpor
12 dkg liszt
10 dkg kristálycukor
5 db tojás
Az omlós tésztához

egy kevés só
egy kevés fehérbor
1 evőkanál tejföl
1 db tojás
5 dkg kristálycukor
20 dkg liszt
12 dkg Rama

Elkészítés:
Elkészítés

A lisztet átszitáljuk és megsózzuk. Hozzáadjuk a cukrot, a tojásokat, a feldarabolt Ramát, a tejfölt és a fehérbort. A hozzávalókat kemény tésztává gyúrjuk, de vigyázzunk, hogy ne gyúrjuk túl sokáig, mert akkor sütés közben a tészta elveszti omlósságát. 1 órára hűvös helyre tesszük, majd 3 cm vastagra nyújtjuk, a tortaformába tesszük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. A piskótához habosra keverjük a tojássárgájákat a cukor felével, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a mandulát és a maradék cukorral felvert tojásfehérjéket. Óvatosan összekeverjük és a 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütjük. A megsült és kihűlt piskótát kettévágjuk. Az omlós tésztát bekenjük sárgabaracklekvárral, rátesszük az alsó piskótalapot, azt is megkenjük sárgabaracklekvárral valamint az előzőleg összekevert túróból és tejszínből készített töltelékkel, majd a töltelékbe belerakosgatjuk az eperdarabokat, s végül az egészet befedjük a másik piskótalappal. Felvert tejszínhabbal díszítjük és az oldalát beborítjuk a mandulaszeletekkel. A kész tortát lehűtjük és hidegen tálaljuk.


A receptet beküldte: Emy 35


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Anyák napi epertorta » Mandulás epertorta » Könnyű epertorta » Gyors epertorta
» Tejszínes epertorta » Zabkorpás epertorta » Vegán epertorta » Epertorta 2
» Mokkakrémes epertorta » Epertorta » Joghurtos epertorta » Titkos epertorta
» Csokoládés epertorta » Epertorta Emyke módra » Almás-fahéjas kevert » Álom szelet, sütés nélkül


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.