Eredeti bécsi szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet borjúhús
tej
fokhagyma
liszt, tojás zsemlemorzsa a panírhoz
olaj a sütéshez
só
citrom a tálaláshoz

Elkészítés:
A hússzeleteket konyharuha között kiklopfoljuk, majd tejbe áztatjuk, amibe előzőleg fokhagymát nyomtunk. Egy óráig pihentetjük a húst a fokhagymás tejben, majd leitatjuk róla.

A megszokott módon panírozzuk, először lisztben, majd lazán felvert tojásban és prézliben

Forró olajban kisütjük, majd konyharuhára, vagy papírtörlőre szedjük, hogy leitassuk a fölösleges olajat.

Vajas krumplipürével és egy negyed citrommal tálaljuk, melynek a levét fogyasztás előtt rácsorgatjuk a bécsi szeletre.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes mákos szelet	» Vaníliakrémes szelet	» Márványszelet	» Borzas sertésszelet
» Kávés-diós szelet	» Nápolyi szelet (grillázs)	» Pudingos-túrós szelet	» Búbos szelet
» Lengyel szelet	» 15 perces banános szelet	» Csokoládés túrószelet	» Tenkes szelet
» Titkárnő szelet	» Sport szelet sütemény	» Makói szelet	» Angol szelet manduli módra