Gesztenyés muffin kávékrémmel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

150 g tejcsokoládé
100 g vaj
1 teáskanál kakaó
50 g barna cukor
2 evőkanál rum
1 teáskanál vaníliakivonat
3 tojás
125g gesztenyepüré
150 g liszt
1 csapott teáskanál sütőpor

A krémhez

200 g puha vaj
200 g porcukor
1 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál instant kávé

A díszítéshez

kakaópor
kávészemek

Elkészítés:
A muffinforma mélyedéseibe egy-egy muffinpapírt helyezünk, a sütőt 180 fokra melegítjük.
A csokoládét a vajjal, a vaníliával és a kakaóporral vízgőz felett felolvasztjuk.
Belekeverjük a cukrot, a rumot, majd a tojást és végül a gesztenyemasszát.
Beleforgatjuk a sütőporos lisztet is, teljesen csomómentes masszát kell kapnunk.
Egyenlően elosztva a formába kanalazzuk a tésztát, sütőbe toljuk, és kb. 15 perc alatt megsütjük.
A krémhez habverő segítségével kikeverjük a vajat, beleöntjük a vaníliakivonatban feloldott kávét, majd apránként adagolva a porcukrot addig verjük tovább a keveréket, amíg könnyű, habos nem lesz a krém.
Habzsákba töltjük a kávékrémet, és az időközben kihűlt muffinok tetejére habrózsákat nyomunk.

Meghintjük kakaóporral és egy-egy kávészemmel díszítjük a süteményt.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés bomba	» Bountys muffin	» Finom gesztenyés sutemény	» Csokis-meggyes muffin
» Fűszeres, sütőtökös muffin	» Muffin ( csokis )	» Fekete-fehér muffin U1	» Ezerízű muffin
» Gesztenyés-áfonyás pite	» Sajtos-juhtúrós muffin	» Mézes-sárgarépás muffin	» Banános csokis muffin
» Gesztenyés kosarak	» Meggyes-mákos muffin II	» Gyümölcs joghurtos muffin	» Muffin (update1)