Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Gombaszószos szelet recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
6-8 szelet szelet hús
10 dkg liszt
1 mokkáskanál bors
1 mokkáskanál só
A sütéshez:
2-3 dl olaj
A gombamártáshoz:
2 evőkanál olaj
1 fej vöröshagyma
20 dkg gomba
1 evőkanál liszt
2 dl tejföl
5 dkg sajt

bors

Elkészítés:
A sütéshez az olajat felforrósítjuk. A húst megsózva enyhén kiklopfoljuk, majd beleforgatjuk a liszt, bors, só keverékébe. Ezután a forró olajon hirtelen kisütjük. Nem kell sokáig sütni, de azért átsüljön. (Ha sokáig sül, megkeményedik.) Az így elkészült natúr szeletet tálba rakjuk, lefedjük, hogy a párában még puhuljon.

A mártáshoz az apróra vágott vöröshagymát a 2 evőkanál olajon üvegesre pároljuk, beletesszük a vékony, apró szeletekre vágott gombát (ha üveges gombát használunk, akkor a levét lecsurgatjuk!), megsózzuk, borsozzuk, és pár perc alatt, sűrű kevergetés mellett zsírjára sütjük. 1 evőkanál liszttel tovább pirítjuk, majd az apránként hozzáadott tejföllel folytonos kevergetés mellett felengedjük. Ha túl sűrű, tejjel még lehet higítani. Amikor a tejföllel felforrt, belereszeljük a sajtot, és levesszük a tűzről.
Tálaláskor a hússzeletekre halmozzuk a sűrű gombaszószt. Tésztát kivéve bármilyen köret jól illik hozzá.

Tanácsok:
A mártáshoz ízlés szerint más fűszert is lehet adni, ez a legegyszerűbb fűszerezés.


A receptet beküldte: ostkati


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rumos puncs szelet » Paradicsom szelet » Pudingos szelet » Marianna szelet
» Rizses szelet » Bakonyi sertésszelet » Kata (vagy rumos) szelet » Csokis-banános szelet
» Györkönyi szelet » Finom rizses szelet » Shrek szelet » Mozart szelet diétásan
» Orchidea szelet II. » Csekkszelet » Halszelet pikáns bundában » Citromos bárányszelet


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.