Habos tekercs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg margarin
4 tojás
1/2 dl tej
2 dkg élesztő
40 dkg liszt
40 dkg porcukor
10 dkg dió
cukor, só

Elkészítés:
25 dkg margarint kikavarok jó habosra 4 tojás sárgájával, pici sóval. A tejben pici cukorral felfuttatom az élesztőt. A kikavart margarinhoz adom a liszttel együtt. Jól összedolgozom a tésztát.
Mikor összeállt a tészta, 4 részre osztom. Mindegyiket vékony lappá kinyújtom.
Közben vízgőz felett kemény habbá verem a tojásfehérjét a cukorral. Ezt a habot kenem rá a négy lapra. Feltekerem és kis ideig pihentetem a hűtőben. (kb. 15 perc)
Ezután mindegyiket kb. 1-1.5 cm vastagon felszeletelem és kikent sütőlapra fektetem. Tetejére durvára vágott diót teszek és megsütöm.

Tanácsok:
A sütőt 170 fokra állítom, és akkor van készen a süti, amikor a hab szép rózsaszínűre megpirul.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: ppiiccii

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres habos metélt hidegen	» Dióhabos pite	» Zöld fűszeres hústekercs	» Habos ribizlis
» Tekercselt virslis kiflik	» Kolbászos krumplitekercs	» Krumplis tekercs	» Diós lekváros tekercs
» Citromos keksztekercs	» Tekercsestészta leves	» Habos csiga	» Banános-habos piskótatorta
» Töltött pulykatekercsek	» Sajtos sonkatekercs	» Mozzarellás hústekercs	» Gombás sonkatekercs