Hagymás-burgonyás csipetke recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
2 db. tojás, 30 dkg. liszt, 3 nagyobb szem burgonya, 2 fej vöröshagyma, 3 evőkanál sertészsír, só, 1 evőkanál fűszerpaprika.

Elkészítés:
A lisztet a felvert tojással és kevés vízzel összegyúrjuk, majd kb. 5 milliméter vastagságúra kinyújtjuk, tetejét lisztezzük és pihentetjük.Ezt követően 3-4 centiméteres darabkákat csípdeljünk belőle és forró, enyhén sós vízben kifőzzük. Közben a burgonyát megtisztítjuk, apró kockára vágjuk és a tészta után a forró vízben ezt is kifőzzük. A forró zsíron az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, majd sózzuk, paprikázzuk. Hozzáadjuk előbb a burgonyát, majd a kifőzött tésztát is és összekeverve savanyú káposztával kínáljuk. (A főzőlevet levesnek használhatjuk fel.)

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbableves csipetkével	» Marhagulyás csipetkével	» Lencseleves csipetkével	» Gulyásleves csipetkével
» Túrófánk Pálma módra	» Falusi csöröge	» Tésztás omlett	» Palóc pirog
» Lasagnetészta (egyszerű)	» Szalonnás torta	» Gőz bukta	» Túróstészta túró nélkül
» Sajtos daragombóc	» Fűszeres tészta	» Hústáska	» Tonhalas kagylótészta