Joghurtos zöldbabsaláta friss kaporral recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
80 dkg sárgahüvelyű zöldbab
3 kemény húsú paradicsom
2 zöld kaliforniai paprika
2 közepes lilahagyma
1 nagy natúr joghurt
frissen őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
1 csokor friss kapor
0,5 dl olívaolaj

Elkészítés:
A 4-5 cm-esre vágott zöldbabot sós vízben roppanósra főzöm, majd leszűröm, és kihűtöm. A héjától megfosztott, kimagozott, csíkokra vágott paradicsomot, a kicsumázott, szintén csíkokra vágott paprikát, a vékony félkarikákra szeletelt lilahagymát hozzáadom, s lazán összeforgatom a babbal.
Az öntethez a joghurtot sóval, borssal, a zúzott foghagymával, az összeaprított kaporral ízesítem. Az olívaolajat hozzákeverem, és a salátára locsolom. Az egészet lazán összeforgatom, s hűtőben pihentetem kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Joghurtos Charlotte-torta	» Joghurtos gyümölcs torta	» Friss zöldséges spagetti	» Joghurtos, mézes gyümölcs
» Joghurtos csirkemell	» Joghurtos meggyes pite	» Joghurtos csirke	» Áfonyás-joghurtos kocka
» Kuglóf joghurtosan	» Joghurtos saláta	» Joghurtos pogácsa 2	» Joghurtos lepényke
» Meggyes-joghurtos sütemény	» Joghurtos fagyikehely	» Joghurtos téli saláta	» Almás-fahéjas frissítő