Friss zöldséges spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 db kis cukkíni
1 db sárgarépa
1 kis paradicsom
fél piros húsú paprika
fél sárga húsú paprika
1 zellerszár
1 gerezd fokhagyma
13 dkg spagetti
1 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál szárított rozmaring

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A cukkínit és a sárgarépát julienne-re (gyufaszál nagyságú metéltre), a paradicsomot gerezdekre, a paprikát csíkokra, a zellerszárat karikákra vágjuk. A tésztát kifőzzük, leszűrjük. Az olíva olajat felforrósítjuk, beletesszük a fokhagymát, a rozmaringot, és megpirítjuk. Néhány kanál, főző lével felhígítjuk a rozmaringos olajat, megsózzuk, megborsozzuk, kivesszük belőle a fokhagymát, és ráöntjük a tésztára. A tetejére halmozzuk a zöldségeket és tálaljuk.

Kalóriatartalom: 510 kcal

A receptet beküldte: pingumaci

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olasz spagettileves	» Frissítő koktél	» Zöldséges zabpehelyfasírt	» Bácskai füstölt spagetti
» Zöldséges húspüré	» Zöldséges haltál	» Zöldségestál	» Zöldséges rizsfasírt
» Spenótos-tonhalas spagetti	» Spagetti gombás hússal	» Fahéjas spagetti	» Kedvenc spagetti
» Zöldséges őzragu	» Zöldséges rizses csirke	» Zöldséges tarhonyasaláta	» Zöldséges rakott tészta