Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Káposztás béles recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
60 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2,5 dl tej
1 tk cukor
2 tk só
10 dkg margarin
1 tojássárgája
Töltelékhez:

1 kg káposzta
2 tk só
1 kk bors
0,5 dl olaj
Kenéshez:

2 ek tej

Elkészítés:
A káposztát lereszeljük, meghintjük sóval, és kb. 1 órára félretesszük.

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. Egy tálba öntjük a lisztet, a felfutott élesztőt, a sót, a szoba hőmérsékletű margarint, a tojássárgáját, és alaposan kidagasztjuk.

Konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

A levet eresztett káposztát kicsavarjuk.

Egy magas falú serpenyőben felhevítjük az olajat, rászórjuk a káposztát, borsozzuk, és néha-néha megkavarva kb. 15 perc alatt megpirítjuk.

Megkóstoljuk, ha még szükséges, sózhatjuk, borsozhatjuk. Hagyjuk kihűlni.

A megkelt tésztát lisztezett felületen fél cm vastag, téglalap alakra nyújtjuk.

Ráhalmozzuk a pirított káposztát, majd egy kanállal szépen elegyengetjük rajta.

A szélesebb oldaláról kezdve feltekerjük.

Kb. 3 cm széles csigákat vágunk le.

Kicsit igazítunk rajtuk, hogy szép formájuk legyen, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól távolabb.

Meleg helyen még további 30 percet kelesztjük.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.

A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva 10 percet még hagyjuk puhulni.

Tanácsok:
sütési hőfok: 180°C

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Mildi66


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás lepény Ági módra » Káposztás saláta » Káposztás sztrapacska » Káposztás bableves
» Almásbéles » Gyömbéres káposztás csirke » Alföldi káposztás csülök » Káposztás bab csülökkel
» Káposztás egytál » Káposztás-sárgarépa saláta » Káposztás kocka, cvekedli » Diós- béles
» Káposztás tekercs » Káposztás pogácsa-finom » Savanyúkáposztás metélt » Káposztás krumplifasírt


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.