Tutireceptek.hu fejléc

Különleges gombaleves recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

* 15 dkg csiperkegomba
* 5 dkg kucsmagomba
* 15 dkg erdei gomba keverék (vargánya, laskagomba, rókagomba, galambgomba)
* 1 fej vöröshagyma
* 2-3 szál újhagyma
* 3 dkg vaj
* 5 dl húsalaplé
* 2 dl száraz fehérbor
* 1 dl tejszín
* 2-3 szál friss koriander
* ½ csokor petrezselyem
* 3-4 szál friss kakukkfű
* só
* bors

Elkészítés:
A vajat habzásig hevítjük, és megpirítjuk rajta a finomra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk az átvagdalt kucsmagombát, és sózzuk, borsozzuk. Felöntjük 2 deci húsalaplével, és friss kakukkfűvel fűszerezzük. Pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk az erdei gombákat, és a darabolt csiperkét. Ezután az egészet felöntjük a maradék húsalaplével, kevés vízzel és a fehérborral. Mielőtt a gombák teljesen készre párolódnának, a levest fűszerezzük aprított petrezselyemmel, az újhagymák karikára vágott zöldjével, valamint korianderrel.

Az elkészült levest félrehúzzuk a tűzről, hozzákeverjük a tejszínt, és forróm tálaljuk.


A receptet beküldte: nayloon


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös-kapros gombaleves » Göcseji gombaleves » Almás különlegesség! » Különleges diótorta
» Sűrű tejfölös gombaleves » Fasírt különlegesen » Különleges mézes szelet » Csirke különlegesen
» Különleges töltött borda » Különleges vagdalthús » Különleges rakott burgonya » Gombalevesem
» Erdei gombaleves » Tárkonyos gombaleves » Mackó úr gombalevese » Gombaleves fogyókúrázóknak


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.