Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Lencsesaláta recept recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg lencse,
2 gerezd fokhagyma,
1 nagy fej hagyma,
4-5 szegfűszeg,
1 babérlevél,
só,
2 közepes fej lilahagyma,
2 evőkanál fehér borecet,
1 kis csokor petrezselyem,
4 evőkanál salátaolaj,
bors

Elkészítés:
A lencsét előző este átválogatjuk, hideg vízbe beáztatjuk. Másnap leöblítjük, és annyi hideg vízzel, hogy jócskán ellepje, feltesszük főni. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, a hagymába beletűzdeljük a szegfűszegeket (így a végén egyszerű eltávolítani), a babérlevéllel együtt a lencséhez adjuk. Kissé megsózzuk, fedő alatt puhára főzzük (kb. 20 perc), ügyeljünk arra, hogy a lencseszemek ne főjenek szét! Közben a lilahagymát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk, besózzuk, meglocsoljuk a borecettel.
A petrezselymet megmossuk, néhány szál kivételével finomra vágjuk. Néhány szelet hagymát a díszítéshez félreteszünk. A főzőléből két merőkanálnyit a hagymához adunk. A szegfűszeggel tűzdelt hagymát, a foghagymát és a babérlevelet kidobjuk. A lencsét leszűrjük, még melegen a hagymához adjuk, ráöntjük az olajat, megszórjuk a vágott petrezselyemmel és kevés frissen őrölt borssal, lazán összekeverjük, lefedjük, és hagyjuk kihűlni.
Tálaláskor még egyszer összekeverjük, ha szükséges, utánasózzuk, a félretett hagymakarikákkal és petrezselyemlevelekkel díszítjük. (Még finomabb, ha fogyasztás előtt egy nappal készítjük.)


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kosárka forma receptje 2 » Lencsesalátám » Virslis lencsesaláta » Kiniand halas receptje
» Lencsesaláta gombával » Igazi piaci lángos recept » Bazsalikomos lencsesaláta » Lencsesaláta
» Zucotto recept » Szilveszteri lencsesaláta » Panna cotta (alaprecept) » Kenyér alaprecept
» Gyuvecs (szerb recept) » Oreo bonbon recept » Lasagne recept Emyke módra » Tavaszi tekercs recept


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.