Májpástétom Maris módra recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
100 g vaj
2 kozepes fej hagyma
2 baberlevel
1 kk rozmarin (En szaritottat es oroltet hasznaltam)
2 gerezd fokhagyma
negyed szerecsen dio reszelve
3 ek brandy
negyed kk so
fel kk orolt bors
125 g orolt mandula
negyed kk fahej

Elkészítés:
A hagymat megpiritjuk, ra dobjuk a majat es kb 2 percig piritjuk. Meglocsoljuk a brandyval, beletesszuk a baberleveleketes a tuzrol leveve, razuzzuk a fokhagymat, fuszerezzuk, es sajat gozeben hagyjuk megpuhulni, ez meg is tortenik, mig kihul. Keses robotgepben a vajjal osszedolgozzu, megkostoljuk, izesitest javitjuk.
A format kibeleljuk nylonnal, megszorjuk durvara vaogtt pisztaciaval, beletoltjuk a majat, lefedve a hutoben tartjuk felhasznalasig.

Tanácsok:
A maj teteje megzoldul, de belul rozsaszin marad, tehat a hules utan ne hagyjuk sokaig allni.
A parom nem gyozte dicserni.

A zoldules megakadalyzasara be lehet vonni zselevel.

A receptet beküldte: kumameya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésszelet Ramsley módra	» Rizs parasztlány módra	» Lebencsleves Ági módra	» Zsermák Emyke modra
» Eszkimó szelet Ági módra	» Gyümitorta Lívimodra	» Mákos sütemény Maris módra	» Sajtos tészta ínyenc módra
» Sörkifli Emyke módra	» Padlizsán keleti módra	» Zöldségleves Éva módra	» Gőzgombóc felvidéki módra
» Rakott tészta Judit módra	» Rakott káposzta Ági módra	» Csirkemell Cserép-módra:-)	» Csirkeleves gourmand módra