Májpástétom Maris módra recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
100 g vaj
2 kozepes fej hagyma
2 baberlevel
1 kk rozmarin (En szaritottat es oroltet hasznaltam)
2 gerezd fokhagyma
negyed szerecsen dio reszelve
3 ek brandy
negyed kk so
fel kk orolt bors
125 g orolt mandula
negyed kk fahej

Elkészítés:
A hagymat megpiritjuk, ra dobjuk a majat es kb 2 percig piritjuk. Meglocsoljuk a brandyval, beletesszuk a baberleveleketes a tuzrol leveve, razuzzuk a fokhagymat, fuszerezzuk, es sajat gozeben hagyjuk megpuhulni, ez meg is tortenik, mig kihul. Keses robotgepben a vajjal osszedolgozzu, megkostoljuk, izesitest javitjuk.
A format kibeleljuk nylonnal, megszorjuk durvara vaogtt pisztaciaval, beletoltjuk a majat, lefedve a hutoben tartjuk felhasznalasig.

Tanácsok:
A maj teteje megzoldul, de belul rozsaszin marad, tehat a hules utan ne hagyjuk sokaig allni.
A parom nem gyozte dicserni.

A zoldules megakadalyzasara be lehet vonni zselevel.

A receptet beküldte: kumameya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tök Nóci módra	» Rakott karaj katamamamódra	» Zsermák Emyke modra	» Linzer ZsuPsy módra
» Hagymás hús kínai módra	» Babgulyás vadász módra	» Csirkeleves gourmand módra	» Lencsefőzelék Ági módra
» Padlizsán olasz módra	» Tepsis krumpli Ors módra	» Gombaleves Juca módra	» Gofri kisbibe módra
» Ropogós csülök Ancsi módra	» Csörögefánk Emyke módra	» Pacal brazil módra	» Máglyarakás ínyenc módra