Rizskoch Andi módra recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 dl tej
20 dkg rizs (én arboriót használtam)
7-8 dkg cukor
1 rúd vanília
5 dkg vaj + egy kevés a forma kikenéséhez
2 tojás
csipet só
citromhéj, rumba áztatott mazsola stb.
zsemlemorzsa a forma kiszórásához
a tálaláshoz lekvár

kb. 4 före elegendö

Elkészítés:
A tejbe beleöntöm a vizet és a csipet sót. Felforralom, majd amikor forr, beleteszem a megmosott rizst. Addig főzöm, amíg pufogni kezd (mintha tejberizst készítenék). A tűzről levéve beleteszem a 10 dkg vajat, az előzőleg megmosott és beáztatott mazsolát, és belereszelem a citrom héját. Hagyom kihűlni. Közben a 6 tojás sárgáját kikeverem a porcukorral, valamint a tojásfehérjét kemény habbá verem. Amikor a rizs kihűlt, összeöntöm először a tojássárgájával, majd a habbal, és az egészet jól összekeverem. Kivajazott tepsiben, előmelegített sütőben (200 fokon) sütöm kb. 30 percet (akkor jó, amikor szépen egyenletesen megbarnul a teteje). Önmagában is nagyon finom, de pl. málnaszörppel leöntve.
Isteni finom.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: o.andi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lúdláb Szelet Vicky módra!	» Hókifli ilyen módra	» Káposzta vadász módra	» Marhatokány burgundi módra
» Csirke vadász módra	» Dinsztelt máj anyu módra	» Csoki torta Maris módra	» Káposztás lepény Ági módra
» Vargabéles Gligi módra	» Padlizsán keleti módra	» Pizzatekercs Nelli módra	» Pulykamell Gellért módra
» Zakuszka (Ilike módra)	» Ketchup Adél módra	» Meli-rizskoch	» Pizzás csiga Emyke módra