Málna-hab recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
* 400 g málna
* 100-200 g kristálycukor /lehet folyékony édesítő is/
* 5 tojásfehérje

Tálaláshoz:

* + 100 g málna

Elkészítés:
Elkészítés:
1. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. (Géppel dolgozzunk, mert viszonylag sokáig kell keverni, egészen addig, míg a kristálycukor szemcséi feloldódnak a habban.)
2. Utána hozzáadjuk több, kisebb adagban a megmosott-szárított málnaszemeket, és jól összedolgozzuk a gyümölccsel.
3. Jól lehűtve tálaljuk. (Én közvetlenül tálalás előtt is át szoktam dolgozni robotgéppel még egyszer.)
4. Az egészben hagyott málnaszemekkel díszítjük.

Tanácsok:
Az egyik kedvenc nyári édességem, szoktam még piros ribizliből is készíteni. A lényeg, hogy savanykás, fanyar gyümölcsöt használjunk hozzá.

Kép a naplóm 3.bejegyzésénél

A receptet beküldte: ,,Csillagom"

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dukan mikrós süti	» Kakaós zabkeksz	» Rizsescsoki	» Krémes keksz alappal
» Kavart meggyes süti	» Meggyes piskóta 2.	» Vadrózsa	» Meggyes-pudingos sütemény
» Szegények kalácsa	» Diós grízgombóc	» Babapiskótás őzgerinc	» Málnás keksz
» Csokoládés babapiskóta-torta	» Gyors túrós lepény	» Csokoládés lepény	» Képviselőfánk