Málna-hab recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
* 400 g málna
* 100-200 g kristálycukor /lehet folyékony édesítő is/
* 5 tojásfehérje

Tálaláshoz:

* + 100 g málna

Elkészítés:
Elkészítés:
1. A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. (Géppel dolgozzunk, mert viszonylag sokáig kell keverni, egészen addig, míg a kristálycukor szemcséi feloldódnak a habban.)
2. Utána hozzáadjuk több, kisebb adagban a megmosott-szárított málnaszemeket, és jól összedolgozzuk a gyümölccsel.
3. Jól lehűtve tálaljuk. (Én közvetlenül tálalás előtt is át szoktam dolgozni robotgéppel még egyszer.)
4. Az egészben hagyott málnaszemekkel díszítjük.

Tanácsok:
Az egyik kedvenc nyári édességem, szoktam még piros ribizliből is készíteni. A lényeg, hogy savanykás, fanyar gyümölcsöt használjunk hozzá.

Kép a naplóm 3.bejegyzésénél

A receptet beküldte: ,,Csillagom"

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cseresznyés-mandulás pite	» Retro mandula	» Sárgadinnyekrém héjába töltve	» Andland Madártej szelete
» Túrós narancstorta	» Atkins cappuccino mousse	» Brazil banánkenyér	» Fehérbor-krém
» Osztrák mézeskalácstorta	» New York-i sajttorta	» Gyümölcstorta pudinggal	» Cseresznyeszörbet
» Egyszerű barna süti	» Barackos kiflifelfújt	» Finom csokigolyó	» Rizses álom