Mézeskalácspuding recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
4 tojás
4 evőkanál méz
2 dl tej
30 dkg mézeskalácsmorzsa
1 narancs
2 evőkanál cukor
5 dkg mazsola
5 dkg darált dió
1 evőkanál rum
1 evőkanál zselatin
- a tálaláshoz: cukrozott gyümölcsök és málnaszörp

Elkészítés:
A tojások sárgáját a mézzel habosra keverjük. Ráöntjük a tejet, beleszórjuk a mézeskalácsmorzsát és fél órán át pihentetjük. Ezalatt a narancs sárga héját vékonyan lehámozzuk, felcsíkozzuk és kevés, cukorral ízesített vízben megpároljuk. (2 evőkanál narancslekvárral is helyettesíthetjük.)
A narancs levét, a leszűrt narancshéjat, a mazsolát, a darált diót meg a rumot a tojásos masszához adjuk. A narancshéj főzőlevében feloldjuk a zselatint, és a tojások fehérjéből vert kemény habbal együtt a masszába forgatjuk, azután az egészet fóliával bélelt őzgerincformába simítjuk. Hűtőszekrényben 4-5 óra alatt megdermesztjük.

A receptet beküldte: hpkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Datolyagolyók (kb 60 db)	» Dió kockák	» Anzac sütemény	» Karamelás süti
» Mamika-féle almás-rácsos süti	» Habkönnyű mákos	» Csokis rakott palacsinta	» Gyors mákos süti
» Croissant	» Formatartó mézeskalács	» Rakott sárgadinnye	» December szelet
» Macskaszem rolád	» Böbe féle puncsos szelet	» Forrázott kefires palacsinta	» Muffin csokival és meggyel