Narancsos palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A palacsintatésztához:
30 dkg liszt
3 tojás
4 dl tej
1 dl szénsavas ásványvíz vagy szóda
1 közepes méretű narancs reszelt héja
5 dkg vaj, olvasztva
1 evőkanál porcukor
csipet só
kevés olaj a sütéshez

A mártáshoz:
5-6 darab narancs kifacsart leve (kb. 2,5 dl)
1 darab citrom
2 evőkanál porcukor
5 dkg vaj
1 evőkanál keményítő

Elkészítés:
A palacsintatészta hozzávalóit csomómentesre keverjük. Nagyméretű palacsintasütőben hagyományos módon kisütjük a palacsintákat, félretesszük, melegen tartjuk. A narancsmártáshoz összekeverjük a narancslevet a citrom reszelt héjával, a porcukorral. A vajat egy lábosban megolvasztjuk, és hozzákeverjük a cukros-narancsos levet. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a kevés hideg vízzel kikevert keményítőt, és csomómentesre keverjük. Alacsony lángon forraljuk a mártást, amíg kellően besűrűsödik. A palacsintákat félbe, majd negyedbe hajtjuk, és ráöntjük a forró narancsmártást. Azonnal tálaljuk.

A receptet beküldte: the edgeof glory

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsintatészta	» Rakott palacsinta	» Fahéjas almapalacsinta1	» Ananászos palacsintatorta
» Zöldpalacsinta	» Narancsos duna-hullám	» Ászokpalacsinta	» Narancsos-túrós alagút
» Diétás zabpalacsinta	» Narancsos túrós rétes	» Narancsos töltött keksz	» Narancsos brownies
» Narancsos joghurtital	» Kakaós palacsinta máskép	» Narancsos, gombás kacsa	» Japán palacsinta