Nyári Szalámi Házi recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2,5 kgr marha hs v.borjuhus
2,5kgr sertés hus
2,5kgr fött krumpli áttörve,hidegen
2 liter felfözött tej,hidegen
2 kgr nyers szallona
28 dkg so
4 dkg bors,1dkg salétrom so
a husra rá kell számitani 75 dkg

Elkészítés:
A husokat le kell elöre fagyasztani és miután megengedett kétszer kell ledarálni,a szallonát is le kell darálni,mindent jol össze kell dolgozni,ha késsz keményre kell tölteni,2 napi száradás után lehet füstölni.....Füstölés után még kell száritani szellös légymentes helyen,igazi finom szinte a SZebeni szalámival is fel veszi a versenyt..jo étvágyat hozzá...

A receptet beküldte: G.Maresz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nyári savanyúság télire	» Almaszalámi	» Keksz szalámi sütés nélkül	» Csokoládés szalámi
» Vaníliás nyári almaleves	» Nyári töltött cukkíni	» Téliszalámis falatok	» Tejfölös nyári saláta.
» Szalámis saláta	» Citromos nyári torta	» Nyári napokra	» Nyári zöldségleves
» Csokis szalámi 2	» Nyári joghurtos saláta	» Szalámisaláta	» Nyári tepsis csirkemell