Szarvasszelet tejfölösen recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 kg szarvascomb
12 dkg zsír
5 dkg vöröshagyma
5 dkg liszt
4 dl tejföl
1 dl fehér bor
1/2 citrom
1 dl húslé
só
bors
mustár

Elkészítés:
A combot hártyáitól megtisztítjuk és ujjnyi szeletekre vágjuk,kicsit kiverjük.Sózzuk borsozzuk és kevés zsíron pirosra sütjük.A kisült hússzeleteket lábasba rakjuk,a serpenyőben maradt zsíron kevés lisztet pirítunk.Hozzáadjuk a hagymát mustárt citromlevet és bort teszünk hozzá a húslével felöntjük és és az egészet lábasban lévő húsra öntjük.Kiforraljuk és a legvégén hozzáadjuk a tejfölt.
Zöldborsós rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos szarvasszeletek	» Galyasági gomba tejfölösen	» Pizza tejfölösen	» Tojáspörkölt tejfölösen
» Rakott kel tejfölösen	» Lestyános vaddisznószelet	» Párolt-sült nyúl vadasan	» Hamis vadas mártás
» Vadas kicsit másképp	» Ízletes sült vadkacsa	» Vadmáj pástétom	» Babgulyás vadász módra
» Mezőőr kedvence	» Zöldborsós vadkacsaragu	» Gombás szarvas-steak	» Bakonyi fácánmell sajtosan