Pogácsa sajtkrémmel recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
50 dkg liszt
20 dkg rétesliszt
2 tojás
3 dkg élesztő
2-3 teáskanál cukor
1 margarin
2 teáskanál só
1 pohár tejföl
langyos tej, amennyit felvesz
reszelt sajt, szezámmag a tetejére

A krémhez:
3 evőkanál rétesliszt
fél liter tej
1 teáskanál só
10 dkg reszelt sajt (lehet benn füstölt is)
1 gerezd apróra vágott fokhagyma
mustár
1 doboz vajkrém

Elkészítés:
A hozzávalókból a szokásos módon pogácsatésztát gyúrunk, kelesztjük egy órát. Amíg kel, elkészítjük a krémet bele.
A réteslisztet elkeverem a tejjel, tojással, sóval, és megfőzöm. Melegen belekeverem a reszelt sajtot, vajkrémet, mustárt, fokhagymát, kis mustárt, de lehet ízlés szerint is ízesíteni, majd hűtöm.
A pogácsákat kiszaggatom, megkenem tojással, tetejüket megszórom reszelt sajttal vagy szezámmaggal, és sütöm.
Sütés után ha kihűlt, kettéveszem, megtöltöm a krémmel úgy hogy kicsit kifolyjon a szélén, reszelt sajtba hempergetem és tálalom.

Tanácsok:
A pogácsa magában is finom, de ha megtöltjük a krémmel, más ízhatást kapunk.
Amikor elkészítem, mindig van töltött és töltetlen pogácsám is.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szezámmagos túrós pogácsa	» Apró pogácsa	» Nagymamám cukros pogácsája	» Barna sós pogácsa
» Meleg túrós pogácsa	» Pihe-puha pogácsa	» Répatorta édes sajtkrémmel	» Ősi túrós pogácsa
» Sajtos, tejfölös pogácsa	» Sonkáspogácsa	» Krumlis pogácsa	» Háromszéki pogácsa
» Ízes juhtúrós pogácsa	» Boszorkánypogácsa	» Anyósom túrós pogácsája	» Répa torta sajtkrémmel