Sárgabarackos linzer-piskóta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Az alsó tésztához:
25 dkg sütőmargarin vagy vaj
1 tojás
15 dkg cukor
35 dkg liszt
1 csomagsütőpor
pici só
A felső részhez:
4 tojás
1 citrom reszelt héja
3 evőkanál liszt
4 evőkanál cukor
1/2 csomag sütőpor
pici só
1 evőkanál olaj
1 evőkanál kakaópor
Valamint:
60 dkg sárgabarack
1 kávéskanál őrölt fahéj

Elkészítés:
A barackokat kimagozom és 4 felé vágom.

Az alsó tésztához a hozzávalókat egy tálban összedolgozom, ha elválik az edény falától, belenyomogatom egy közepes méretű tepsibe.

190 fokra előmelegítem a sütőt.

A negyedelt barackokat szépen sorban ráteszem a tésztára, majd a sütőben 25 percig elősütöm.

A felső tésztához a tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem. A sárgájához hozzáadom a cukrot, az olajat, a reszelt citromhéjat, és géppel pár percig keverem, majd mehet bele a kakaópor, a liszt, a sütőpor, végül óvatosan a fehérjehab (ez egy kakaós piskóta).

Kiveszem a sütőből a barackos tésztát, megszórom fahéjjal és cukorral, majd ráöntöm a piskótát a tetejére. 170 fokra visszaveszem a sütőt, és további 20 percig sütöm.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgabarackos smothie	» Kakaós-sárgabarackos süti	» Sárgabarackos habos	» Sárgabarackos párnák
» Sárgabarackos szelet	» Sárgabarackos muffin 1	» Sárgabarackos sütemény	» Sárgabarackos muffin
» Sárgabarackos-gombóc	» Sárgabarackos clafoutis	» Sárgabarackos fánk	» Sárgabarackos bögrés süti
» Sárgabarackos sertéskaraj	» Sárgabarackos túrótorta	» Sárgabarackos kacsamell	» Túrós-sárgabarackos