Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sárgabarackos habos recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg liszt
10 dkg porcukorral
csipet só
1 csomag sütőpor
fél citrom leve
20 dkg vaj
2 tojás sárgáját
1 ek tejföl

Tetejére:
2 tojás fehérje
10 dkg cukor
10 dkg darált mogyoró v. dió, v. mandula
sárgabarack v. szilva

Elkészítés:
A lisztet, elkeverjük porcukorral, csipetnyi sóval, majd beleszórjuk a sütőport. A sütőporra rácsöpögtetjük egy fél citrom levét, és hozzá adjuk a vajat. Gyors mozdulatokkal kicsit eldolgozzuk, majd beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt, és összegyúrjuk a tésztát. Hamar összeáll, nem kell nagyon kidolgozni. (Ha nagyon száraz lenne, adjunk hozzá még bátran tejfölt.) Hűtőbe tesszük legalább egy fél órára. A tésztát tepsibe egyengetjük, kis peremet is képezve neki, néhány helyen megszurkáljuk, és 180 fokos sütőbe tesszük. Ezalatt a tojás fehérjéket kemény habbá verjük cukorral, majd hozzá forgatjuk a darált mogyorót. Tíz perc után kivesszük a tésztát, sűrűn kirakosgatjuk fél barackokkal, és visszatesszük a sütőbe. Így sütjük addig, amíg a barackok kicsit megroggyannak és a tészta sápadt színt ölt. Ekkor rákenjük a mogyorós habot, és újabb 10-15 perc alatt világos drappra sütjük.

Tanácsok:
Csak kihűlve vágjuk fel. A tetején lévő habhoz hozzá lehet adni maradék tojásfehérjét is, de akkor egy kicsit meg kell emelni a mogyoró mennyiségét is.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Katalin1962


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgabarackos túrótorta » Diós habos rakott kifli » Karamellás habos süti » Dióhabos kosárka
» Kókuszhabos tekercsek » Mandulahabos őszibarack » Habos-rumos szelet » Áfonyahabos rizskocka
» Sárgabarackos bögrés süti » Habos félholdak » Habos tejespite » Gesztenyés habos torta
» Habos rebarbarás kocka » Habos eperturmix » Tejszínhabos banán-álom » Tejszínhabos-túrós kocka


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.