Tutireceptek.hu fejléc

Sertésborda keleti módra recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
2 kg sertésborda (kicsontozva)
3 cm-es friss gyömbérdarabka
1 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
8-8 evőkanál olaj és ketchup
1 citrom leve
4-4 evőkanál akácméz és száraz vermut
Knorr Delikát Tandoori Villámpác
A szószhoz: 4 mogyoró hagyma
2-2 olaj és citromlé
2 dl akácméz
1 evőkanál csípős curry
A körethez: 4 nagy burgonya
10 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál apróra vágott koriander
1 evőkanál curry
őrölt bors, só

Elkészítés:
A gyömbért meghámozzuk és lereszeljük. Mély tálban összekeverjük az olajat, a Delikát Tandoori Villámpácot, a citromlevét, a mézet, a ketchupot, a vermutot, a gyömbért, az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, végül borssal ízesítjük a keveréket, és beletesszük a húst. 20-30 percig állni hagyjuk, közben időnként megforgatjuk. A szószhoz az apróra vágott mogyoróhagymákat serpenyőben az olajban nagyon kis lángon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a mézet, a citrom levét, a curryt, és sóval, borssal ízesítjük. Felforraljuk, majd kis lángon sűrűre főzzük. Az egész burgonyákat 15 percig sós vízben előfőzzük. Mindegyiket külön-külön alufóliába csomagoljuk, és még 15 percig barbecue-sütőben sütjük. A puha vajat a zúzott fokhagymával, a korianderrel, a curryvel és ízlés szerint sóval, borssal keverjük. A húst lecsöpögtetjük, megsózzuk, és 10 percig minden oldalán grillezzük, közben a maradék mártással locsolgatjuk. A burgonyákat a fóliából kibontjuk, kettévágjuk, keresztben is kissé bevágjuk, és a korianderes vajjal megtöltjük. A hús mellé, a szósszal együtt, forrón adjuk.


A receptet beküldte: Polli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes csirke Maris módra » Csokis muffin Gingin módra » Citromos kocka Emyke módra » Trüffel dudu módra
» Banán indonéz módra » Puding kocka Erzsi módra » Tiramisu AndikAnyuka módra » Krumplifőzelék Malbe módra
» Bakonyi sertésborda » Csörögefánk Emyke módra » Baileys Matyika módra » Tepsis tarja b-anya módra
» Csípős csirke kfc-módra » Pizzatekercs Ági módra » Borjújava dubarry-módra » Bögrés süti Merci módra


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.