Sok sajtos penne recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
összesen 40dkg jól reszelhető kemény sajt,(minél több féle annál jobb)
40dkg penne(tollhergy)tészta,10dkg füstölt szalonna,1-2 gerzd fokhagyma összezúzva,só,bors,szerecsendió,3dl tejszín,vaj a sütéshez

Elkészítés:
A tésztát sós vízben megfőzőm,majd leszűröm.A sajtokat lereszelem.A szalonnát vékony csíkokra szelem és kevés vajon megpirítom.Amikor szép pirosra sűlt a szalonna a zúzott fokhagymát hozzáadom és pár percig,amig az illata jön a fokhagymának, együtt kevergetem.Ezután fokozatosan hozzáadagolom a reszelt sajtokat és a tejszínt,majd ha felovadt,borssal, reszelt szerecsendióval ízesítem és kb.:15 percig lassú tüzön kevergetve forralom.Végül ráöntöm a kifőtt tésztára.

Tanácsok:
Nagyon laktató.tejszín helyett gyakran használok tejfölt, mert ez olcsóbb,de ekkor kevés vizet is kell hozzáönteni különben leég.Vaj helyett is lehet más zsiradékot használni nem ront az ízén.jó, ha a sajtok közül egy füstölt.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Tundibundy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos-medvehagymás tészta	» Karfiolos-sajtos puffancs	» Sajtos tallérok	» Sajtos serpenyő
» Sajtos csirkemell gombával	» Kecskesajtos tekercs	» Zoldseges penne	» Feta sajtos spenot
» Sajtos, túrós	» Puha sajtos rúd	» Sajtos sült tészta	» Márványsajtos salátaöntet
» Sajtos lapocska	» Edina sajtos pogácsája	» Sajtos-sós rudacska	» Kefíres-sajtos saláta