Sok sajtos penne recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
összesen 40dkg jól reszelhető kemény sajt,(minél több féle annál jobb)
40dkg penne(tollhergy)tészta,10dkg füstölt szalonna,1-2 gerzd fokhagyma összezúzva,só,bors,szerecsendió,3dl tejszín,vaj a sütéshez

Elkészítés:
A tésztát sós vízben megfőzőm,majd leszűröm.A sajtokat lereszelem.A szalonnát vékony csíkokra szelem és kevés vajon megpirítom.Amikor szép pirosra sűlt a szalonna a zúzott fokhagymát hozzáadom és pár percig,amig az illata jön a fokhagymának, együtt kevergetem.Ezután fokozatosan hozzáadagolom a reszelt sajtokat és a tejszínt,majd ha felovadt,borssal, reszelt szerecsendióval ízesítem és kb.:15 percig lassú tüzön kevergetve forralom.Végül ráöntöm a kifőtt tésztára.

Tanácsok:
Nagyon laktató.tejszín helyett gyakran használok tejfölt, mert ez olcsóbb,de ekkor kevés vizet is kell hozzáönteni különben leég.Vaj helyett is lehet más zsiradékot használni nem ront az ízén.jó, ha a sajtok közül egy füstölt.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Tundibundy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Andland Sajtos tekercse	» Sajtos rudam	» Sajtos csirkemell gombával	» Krémsajtos csirke pennével
» Feta sajtos saláta	» Edit sajtos perece	» Fűszeres-sajtos kelbimbó	» Sajtos csúcs
» 2Sajtos hagymaleves	» Sajtos-virslis kígyórétes	» Sajtos lasagne	» Tepsis sajtos burgonyapüré
» Bögrés, sajtos muffin	» Walesi sajtos metélt	» Sajtos-túrós háromszög	» Krémsajtos tésztaöntet