Tárkonyos pulyka-raguleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Hozzávalók (4 személyre):
40 dkg pulyka
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma, olaj
3 közepes sárgarépa
1 kisebb zellergumó
1 zsenge karaláb
20 dkg gomba
3 evőkanál liszt
2 dl tejföl
3 evőkanál aprított tárkony (ez szárított volt), 3 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés:
Apróra vágott vöröshagymán megpirítjuk a pulykát, sózzuk, borsozzuk, 3 gerezd fokhagymát reszelünk/zúzunk bele, majd az előkészített zöldségekkel megpároljuk. Az én levesembe zeller, karaláb, sárgarépa és gomba került, de van, hogy zöldborsót és némi burgonyát is adagolok hozzá. Ízléses kis kockákra vagy szeletkékre daraboltam fel mindet, hogy gyorsabban puhuljanak.

Ekkor a ragut 3 evőkanálnyi liszttel megszórjuk, átpirítjuk, majd vízzel felengedjük. Amikor felforrt, egy doboz tejfölt keverünk még bele és bőségesen megszórjuk tárkonnyal, petrezselyemmel. Ha szükséges, utána kell sózni, aztán már tálalható is.

A receptet beküldte: cicaanya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke tárkonyos mártásban	» Tárkonyos sárgaborsóleves	» Tárkonyos pulykaragu-leves	» Tárkonyos bárányragu leves
» Tárkonyos bableves	» Tárkonyos, palócleves...	» Tárkonyos csirkebecsinált	» Tárkonyos csirke nyárson
» Tárkonyos malacleves	» Tárkonyos borjúleves	» Tárkonyos csirkeraguleves	» Erdélyi tárkonyos leves
» Tárkonyos burgonyaleves	» Tárkonyos zellerfőzelék	» Tárkonyos mártás	» Tárkonyos nyúlbecsinált