Tutireceptek.hu fejléc

Tárkonyos pulykaraguleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
40 dkg pulykamellfilé,
1 kis fej vöröshagyma,
1 dl olaj,
só,
törött fekete bors,
egy kevés apróra vágott petrezselyem és tárkonylevél,
1 liter csontlé (lehet leveskockából is),
20 dkg vegyes zöldség,
1 cikk zeller,
10 dkg gomba,
6 dkg liszt,
2 dl tejszín,
1 evőkanál tárkonyecet,
néhány csepp citromlé.

Elkészítés:
A pulykahúst kockára vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd a fele olajon aranysárgára pirítjuk.
Rátesszük a pulykahúst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a vágott petrezselyemmel és tárkonylevéllel, kevés csontlével felengedjük.
Közben megtisztítjuk a zöldséget, a zellert, a gombát, kockára vágjuk, és a húshoz adjuk.
Lassan pároljuk, majd a csontlével felengedjük.
A maradék olajból a liszttel világos rántást készítünk, ezzel sűrítjük, tejszínnel dúsítjuk, ha kell, utánaízesítjük.
A tárkonyecettel és egy kevés citromlével savanyítjuk, jó forrón tálaljuk.


A receptet beküldte: badonyimariaeva


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tárkonyos boszorkánysült » Tárkonyos csirkebecsinált » Tárkonyos-narancsos malac » Tárkonyos krumplileves
» Tárkonyos pacal -leves » Alföldi pulykaraguleves » Tárkonyos vitaminsaláta » Tárkonyos pulyka
» Tárkonyos csirke nyárson » Tárkonyos krumpli leves 2 » Savanyú pulykaraguleves » Tárkonyos csülökleves
» Tárkonyos sárgaborsóleves » Zöldborsós pulykaraguleves » Tárkonyos rakott zöldbab » Tárkonyos bableves


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.