Tejfölös sajtos mártás recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 dkg vaj
2 dkg liszt
2 dl tej
2 dl tejföl
5 dkg sajt
só
bors
szerecsendió
2 tojássárgája

Elkészítés:
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, fölengedjük a tejjel, és habverővel simára keverjük.
Megsózzuk, borsozzuk, és szerecsendióval ízesítjük.
Ha kezd besűrűsödni, 1 dl tejfölt adunk hozzá meg 5 dkg reszelt sajtot, és takaréklángon 8-10 percig főzzük.
Ekkor egy kis tálkában a maradék tejfölben elkeverjük a tojássárgákat, a mártásba tesszük, habverővel simára keverjük, és felforraljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos karfiol Ina módra	» Sajtos, szezámos rudacskák	» Vaníliamártás	» Csirkemell tejmártásban
» Csirkemáj joghurtmártásban	» Sajtos-gombás halfilé	» Sajtos sült tök	» Sajtos cukkini karika
» Sajtos burgonyasalata	» Pulykamell sajtmártással	» Piros sajtos metélt	» Zabpelyhes sajtos rudak
» Sajtos csiga -biga	» Csalánmártás	» Sült sajtosgolyó	» Tejfölös süti szelet