Tejfölös sajtos mártás recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 dkg vaj
2 dkg liszt
2 dl tej
2 dl tejföl
5 dkg sajt
só
bors
szerecsendió
2 tojássárgája

Elkészítés:
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, fölengedjük a tejjel, és habverővel simára keverjük.
Megsózzuk, borsozzuk, és szerecsendióval ízesítjük.
Ha kezd besűrűsödni, 1 dl tejfölt adunk hozzá meg 5 dkg reszelt sajtot, és takaréklángon 8-10 percig főzzük.
Ekkor egy kis tálkában a maradék tejfölben elkeverjük a tojássárgákat, a mártásba tesszük, habverővel simára keverjük, és felforraljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Porhanyós sajtos pogácsa	» Epres tejfölös sütemény	» Húsgombóc sajtmártással	» Túrógombóc sajtmártással
» Gyors tejfölös pogácsa	» Répás sajtos rizs	» Ropi, sajtos pálcika	» Szarvasszelet tejfölösen
» Juhsajtos-olívás muffin	» Orda-sajtos saláta	» Sajtos gombóc	» Sajtos-tallér
» Sonkás sajtos karfiol	» Gombás-sajtos bukta	» Tejfölös bableves	» Tejfölös, olajos