Tejfölös nyúlpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg nyúlhús
2 fej vöröshagyma
olaj vagy zsír
só
bors
majoránna
pár szem borókabogyó
paradicsom
paprika
őrölt pirospaprika
3 gerezd fokhagyma
2 dl tej
2 ek liszt
2 ek tejföl

Elkészítés:
A nyúlhúst jól megmossuk és szétvágjuk. A hagymákat apróra vágjuk és olajban vagy zsírban odatesszük pirulni. Ha már üveges, hozzátesszük a paprikát kockára vágva, picit pároljuk, majd a gázról levéve beletesszük a piros paprikát és két-három keverés után a húst. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A fokhagymákat apróra vágjuk és beletesszük. Sót, borsot, majoránnát, meg borókabogyót adunk hozzá ízlés szerint. Fedő alatt főzzük. Ha félpuha, beletesszük a héjától megszabadított, apróra vágott paradicsomot. Mikor már beürüsödött a leve és a hús is megpuhult, a lisztből, tejfölből és a tejből simára kevert habarást készítünk és hozzáöntjük a húshoz. A habarással még főzzük 10 percet folyamatosan kevergetve. Nokedlivel, vagy kifőtt tésztával tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös zöldbabsaláta	» Tejfölös, kapros hús	» Tejfölös csokoládékuglóf	» Sajtos tejfölös csirkemell
» Tejfölös pikáns csirkecomb	» Szarvasszelet tejfölösen	» Sajtos-tejfölös hús	» Tejfölös sajtos mártás
» Sajtos, tejfölös pogácsa	» Tejfölös-sajtos hús	» Fokhagymás tejfölös kifli	» Rakott tejfölös
» Tejfölös kolbászleves	» Tejfölöskarfiol galuskával	» Tejfölös csirkemell	» Tejfölös tészta gazdagon