Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Sajtos gomba recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
30 dkg gomba
5 dkg reszelt füstölt sajt
2 dl kefir
1 nagy fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál törött fekete bors
1 mokkáskanál currypor
ízlés szerint só.

Elkészítés:
A gombák végeit a homoktól letisztítjuk, majd gyorsan, folyóvíz alatt megmossuk, és lecsöpögtetjük. Vastagabb szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és finomra metéljük. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, rátesszük a hagymát, és megsózzuk. Fedő alatt addig pároljuk, amíg zsírjára nem sül, ekkor rátesszük a gombaszeleteket. Borssal és curryporral fűszerezzük, majd fedő alatt, saját levében puhára pároljuk. Időnként megkeverjük. Míg párolódik, a kefirben simára keverjük a lisztet, valamint a megtisztított és összezúzott fokhagymát. Ha a gomba is zsírjára sült (vagyis elfőtt belőle az összes nedvesség), a tűzről lehúzzuk, és ráöntjük a lisztes kefirt. Jól összekeverve visszatesszük a tűzre. Kevergetve addig főzzük, amíg sűrű mártás nem lesz alatta. Ezután a reszelt sajtot is beleszórjuk, gyorsan átkeverjük, és a tűzről lehúzva, befedve hagyjuk állni 10 percig, csak ezután tálaljuk. Tálaláskor kevés tejföllel meglocsolhatjuk. Galuska, főtt tészta vagy zsemlegombóc, burgonyalepény a hozzá illő köret.


A receptet beküldte: Lolita63


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos rudak » Rizottó gombásan » Borsos sajtos csirkemell » Kapros erdei gomba
» Sonkás, sajtos sült zsömle » Francia sajtostekercs » Spenótos sajtos nokedli » Gombás-almás kacsaleves
» Gombabefőtt székelyesen » Sörben főtt gombás csirke » Gombás cukkini » Májusi sajtos batyu
» Mackó úr gombalevese » Sajtos, szezámos rudacskák » Sajtos rántott karfiol » Gombás libacomb


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.