Tojásos nokedli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg finomliszt
8 + 8 db tojás
1 dl tejföl
5 dkg vaj
1 evõkanál zsír
só

Elkészítés:
8 tojásból, lisztbõl, diónyi házi disznózsírból, kevés só hozzáadásával keverõtálban galuskatésztát kavarunk. Addig kavarjuk, míg szép, hólyagos lesz. Készíthetjük a galuskát kevesebb tojásból, víz hozzáadásával, de ez az igazán finom. Ahány személy, annyi tojás! Lobogó, sós vízbe galuskaszaggatóval beleszaggatjuk. Amikor megfõtt, leszûrjük, lecsurgatjuk és belekeverjük a megforrósított, vajas tejfölbe. Lángon tartva ráöntjük az elõzõleg elkavart tojásokat és addig keverjük, míg a tojás rászilárdul a nokedlira.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis tojásos rizs	» Brokkolis-tojásos saláta	» Zsengés borsó tojásosan	» Tojásos lecsó burgonyával
» Borsópörkölt nokedlivel	» Mákos zabkorpanokedli	» Tojásos sonkapástétom	» Spenótos nokedli
» Tiroli nokedli	» Popeye nokedlije	» Tojásos-gombás tekercs	» Sajtos tojásos kifli
» Tejfölös nokedli	» Tojásos kelkáposzta	» Nokedlis paprikás krumpli	» Tojásos pizza