Tutireceptek.hu fejléc

Egész tojásos majonéz recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 egész (friss) tojás
1 tk. citromlé
1 tk. mustár
1 tk. cukor
1 mk. só
3 dl olaj

Elkészítés:
A tojást egy mélyebb tálba ütöm, hozáadom az olaj kivételével az ízesítőket, majd elektromos kézi habverővel teljesen homogénre, habosra keverem. Ezután előbb teáskanalanként, majd egyre nagyobb adagokban (evőkanalanként, majd két-három evőkanálynit is egyszerre) adom hozzá az olajat, minden újabb adag után teljesen homogénre keverve, de a keverést nem szabad abbahagyni az olaj adagolása közben sem.

Tanácsok:
Mivel a tojásfehérje is benne van, több olajat vesz fel egy tojás, mint a hagyományos módon készült majonéz, ezáltal kicsit gazdaságosabb, viszont éppolyan finom, mint a csak tojássárgájából készült, és még gyorsabb, még egyszerűbb.


A receptet beküldte: Corra


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Majonéz paleo módon » Tojásos makaróni » Majonézes csirke » Tojásos rakottas
» Majonézes gombasaláta. » Tojásos-sajtos mártogatós » Majonézes krumpli » Tojásos kosárkák
» Padlizsánkrém majonézzel » Majonézes tojásmártogató » Az egész család kedvence » Majonézes párizsi
» Majonéz » Tojásos galuska » Tojásos virsli » Rántott hús egészségesen


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.