Tökös zöldségleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 ek olaj
1 kk vaj
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 zellergyökér
1 kis tök
kakukkfű
tyúkhús leves vagy zöldség leves alaplé
1/2 citrom leve
só
fekete bors
Paprika és petrezselyemzöld a díszítésre

Elkészítés:
A zöldségeket és a hagymát felkockázzuk és olajban pároljuk 5 percig, majd hozzáadjuk a kockázott tököt, kakukkfüvet és az alaplevet. Letakarjuk és lassú tűzön pároljuk 25-30 percig. Amikor a zöldségek megpuhultak, összeturmixoljuk, visszatesszük a tűzre és tovább főzzük, ha túl sűrű vízzel hígítjuk. Fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a vajat. Egyet rottyan és kész.
Forrón tálaljuk. Díszítéshez vágott petrezselyemzöldet és piros paprikát használhatunk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütőtökös smoothie	» Sütőtökös tallérok	» Nyári zöldségleves	» Sütőtökös pite
» Sütőtökös rakott brokkoli	» Köleses zöldségleves	» Tejes zöldségleves	» Sütő tökös rakott tál
» Finom sütőtökös pogácsa	» Hideg őszi zöldségleves	» Sütőtökös muffin 1	» Sütőtökös-zabos süti
» Tökös vagdalt	» Sütőtökös muffin	» Sütőtökös sajtgolyó	» Sütőtökös csigák