Sütőtökös pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
35 dkg finom liszt,
1 csapott mk szódabikarbóna,
1 csapott tk só,
tört színes bors ízlés szerint,
125 g reszelt cheddar sajt,
1 dl tejföl,
250 g sütőtökpüré,
100 g puha vaj

Elkészítés:
Először keverjük össze a száraz elemeket, majd adjuk hozzá a többi alapanyagot, és gyúrjuk rugalmas tésztává.

A tököt kihűtve adjuk hozzá, mert így az elpárolgott gőzök miatt kevesebb a nedvességtartalma.
A kapott tészta lágy lesz, de 2 óra pihentetést követően a hűtőben már jól lehet vele dolgozni.
Ha nyújtáskor mégis tapadna, gyúrjunk bele kevés lisztet.
Nyújtsuk ki 2 cm vastagságúra, rácsozzuk be, majd 3 cm átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki a pogácsákat.
Tetejüket kenjük át hideg vízzel. Tojással is átkenhetjük, de az előbbi formában a tojásallergiásak is ehetik.
Sütőpapírral bélelt tepsire tegyük, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt süssük készre.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sütötökös palacsinta	» Joghurtos pogácsa	» Finom sütőtökös pogácsa	» Medvehagymás pogácsa II.
» Sütőtökös töltött krumpli	» Pogácsa	» Krumlis pogácsa	» Juhtúróval töltött pogácsa
» Sajtos-sonkás pogácsa	» Sajtos-burgonyás pogácsa	» Egyszerű pogácsa	» Boszorkánypogácsa
» Kelt leveles pogácsa	» Gombás krumplipogácsa	» Pogácsa sajtkrémmel	» Finom burgonyás pogácsa