Töltött sütőtök recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 kg sütőtök
50 dkg hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
5 dkg napraforgóvaj
15 dkg kecskesajt
1 dl tejszín
1,5 dl zöldségleves (lehet kockából is)
só
bors
szerecsendió
curry

Elkészítés:
A sütőtököket megmossuk és egészben, sós vízben kb. 30 percig fõzzük.
Levágjuk a kalapjukat, a magokat kikaparjuk és a húsukat kivájjuk úgy, hogy egy vékony perem maradjon a héj mentén. Az így eltávolított húst felkockázzuk.
A hagymát megmossuk, megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk és az összetört fokhagymával a zsiradékban megpároljuk. Felöntjük a zöldséglevessel és kb. 15 percig pároljuk. Ezután gazdagon megfűszerezzük.
A felkockázott sütőtököt, a napraforgómagot és a kecskesajtot összekeverjük. Hozzáadjuk a tejszínt.
A kivájt sütőtökök belsejét enyhén sózzuk, borsozzuk. Beletöltjük a masszát és tűzálló tálra helyezzük.
200°C-os sütõben mintegy 30 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Tikky

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Galyasági töltött paprika	» Sütőtök püspökkenyér	» Töltött gomba sajttal	» Töltött kifli másképp
» Töltött rántott tojás	» Sütőtökös-zabos keksz	» Hússal töltött ostyalap	» Chilis sütőtökkrémleves
» Töltött csiga másként	» Töltött kenyér másképp	» Almával töltött fácán	» Illatos töltött csirke
» Sütőtökös muffin	» Töltött krumpli zsemlyével	» Májkrémmel töltött krumpli	» Erdélyi töltött paprika