Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Tonhalas burgonyasaláta recept

Kategória:
 Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg héjában fõtt burgonya, 25 dkg fagyasztott tonhalfilé (vagy egyéb, nem szálkás tengeri hal), 25 dkg tisztított karfiol, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 dl félszáraz fehér bor, fél dl olaj, ízlés szerint ecet, cukor, só, törött fehér bors, 1 mokkáskanálnyi reszelt citromhéj, 3 gerezd fokhagyma.

Elkészítés:
A felengedett tonhalat nyersen kis kockákra vágom. Három decinyi ecetes-sós-cukros levet készítek, amelyet felforralok és a halkockákat beletéve, az újraforrástól számított nyolc percig fõzöm. Ezután leszûröm és hagyom kihûlni. A karfiolt apró rózsáira szedve megmosom, és kevés sós vízben félpuhára fõzöm. Leszûrve ugyancsak hagyom kihûlni. A meghámozott, kis kockákra vágott fõtt burgonyát, a karfiolt és a halkockákat salátástálba rakom. A fehér borba belekeverem a citromhéjat, és néhány percig forralom. Hagyom kihûlni, ezután beleteszek kevés sót, borsot, csipet cukrot, zúzott fokhagymát, majd belereszelem a megtisztított vöröshagymát. Az olajat is hozzáadva, a mártást rálocsolom a zöldséges halra. Az egészet jól átforgatom, szorosan, lehetõleg légmentesen lefedem és a hûtõszekrényben jól lehûtöm. Tálalás elõtt ismét átforgatom és pirított kenyérszeletekkel teszem az asztalra.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: elvira1


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos-tonhalas spagetti » Tonhalas-kukoricás lepény » Tonhalas szendvics » Gyors tonhalas spagetti
» Tonhalas szendvicskrém » Csirkehúsos burgonyasaláta » Tonhalas tésztasaláta 2 » Pezsgős-tonhalas spagetti
» Orosz burgonyasaláta » Tonhalas paradicsomsaláta » Tonhalas melegszendvics » Tonhalas tészta
» Tonhalas-zelleres krém » Tonhalas tésztasaláta » Tonhalas penne » Tonhalas vegyes saláta


Minden jog fenntartva © 2018, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.