Túrós-barackos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

6 tojás
6 evőkanál cukor
15 dkg margarin
1 citrom
17 dkg liszt
fél cs sütőpor

Krémhez:

25 dkg túró
1 citrom
6 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
5 evőkanál cukor
5 dl tej
1 konzerv barack
1 cs vaníliás pudingpor

Tetejére:

1 cs piros tortazselé
2 evőkanál porcukor
a konzervből kimaradt baracklé

Elkészítés:
A tésztához a tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a fele cukorral kemény habbá verjük. A maradék cukrot a sárgájához adjuk az olvasztott margarinnal együtt, majd fehéredésig keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a sárgás masszával együtt óvatosan a habba dolgozzuk. Egy 22*38 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük. Ha megsült akkor teljesen kihűtjük, majd két lapba vágjuk.

A krémhez a túrót összetörjük, majd hozzáadjuk a citrom levét és reszelt héját, a vaníliás cukrot, 6 ek cukrot, majd alaposan elkeverjük. A végén beledolgozzuk az apróra vágott barackot is. A pudingport elkeverjük kb fél dl tejjel és 5 ek cukorral, majd felöntjük a többi tejjel és kis lángon állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt akkor összekeverjük a túrós krémmel.

Ezzel a krémmel megtöltjük a piskótát. A port kikeverjük a cukorral, majd felöntjük a konzervből kimaradt lével, addig melegítjük, míg a por el nem olvad, majd ha kezd kihűlni akkor a süti tetejére simítjuk.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Paprikás-szelet	» Mentás mézes tarjaszeletek	» Floridai halszeletek	» Chokito szelet
» Kakaós-meggyes szelet!	» Nanaimo szelet	» Mandulás nektarinszelet	» Marika szelet 2
» Rózsaszelet	» Puncsos keksz-szelet	» Károly-szelet	» Rubin-szelet
» Eszkimó szelet	» Vaníliás szelet	» Capuccinós szelet	» Sváb szelet