Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Túrós lepény nagyi módra recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg túró
1 nagy pohár tejföl
6 marék cukor
1 marék mazsola
2 tojássárgája
5 tojás
3 ek búzadara
2 krumpli
3 dkg élesztő
2 dl tej
csipet só
5 dkg vaj, vagy zsír
30 dkg liszt
5 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:
A krumplit tisztítás után enyhén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük, és összetörjük. Félretesszük felhasználásig.

A tejet meglangyosítjuk egy marék cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Ha felfutott, hozzáadjuk a 30 dkg lisztet, és két tojássárgáját. Elkezdjük felverni, majd apránként hozzáadjuk az olvasztott vajat és a csipet sót. Addig dagasztjuk, amíg el nem válik a kezünktől és az edény oldalától. Közepesen lágy tésztát kell kapnunk.

A tejét megszórjuk lisztel, és letakarva 30 percig kelesztjük. Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a megfőtt, tört krumplit, a 4 marék cukrot, 4 egész tojást, 1 marék mazsolát, 4 csomag vaníliás cukrot, 2 ek grízt. Jól összekeverjük.

Ha megkelt a tésztánk, fél cm vastagra kinyújtjuk, majd kikent, lisztezett 38 x 22 cm-es tepsibe tesszük a fektetjük. 1 kanál búzadarával meghintjük, rárakjuk a bekevert túrót, elsimítjuk.

A tejfölt kikeverjük egy marék cukorral, 1 egész tojással, 1 csomag vaníliás cukorral, és a lepény tetejére simítjuk.

180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt szép pirosra sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kockára felvágjuk.


A receptet beküldte: Lolita63


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós pogácsa (vagy rúd) » Lúdláb torta Emyke módra » Lángos mokuskalany módra » Meggyes túrós
» Cseh Túrós » Juhtúrós gombasaláta » Kakaós kalács észt módra » Pirogi/nagymamám módra/
» Habos túrós sütés nélkül » Cukkini lepény » Túrós kifli » Bécsi túrós palacsinta
» Túró Fánk Judy módra » Nagyon finom túrós muffin » Lecsó Judit módra » Túrós kocka


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.