Vaníliasodó recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1/2 l tej
2 tojássárgája
5 dkg cukor
1 kk liszt
1 cs vaníliás cukor vagy 1/4 rúd nanília
1 dkg vaj

2 tojásfehérje
2 dkg cukor

Elkészítés:
A tojássárgáját 1 dl tejjel, a cukorral és a liszttel elkeverjük. A tejet a van.cukorral felforraljuk és forrón a tojássárgájához öntjük. Tűzre tesszük és folytonos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Forrni nem szabad a mártásnak, mert a tojássárga összecsomósodik benne.
Akkor van készen, ha a kanálról nem fut le, hanem azt sűrűn bevonja.
Ha a tűzről levesszük, beletesszük a vajat, és ezzel fényesre keverjük.
2 db tojásfehérjét 2 dkg cukorral keményre verünk és a forró mártáshoz keverjük.

Elkészítési idő: 15 perc

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrógombóc vaníliasodóval	» Spagettisaláta	» Paradicsomsaláta 2.	» Rizs saláta alla mia
» Olívaolajos fokhagyma	» Szandy saláta	» Császársaláta	» Vegyes vágott előétel
» Virslis sajtos saláta	» Kínai pulykamellsaláta	» Almás virslisaláta	» Fokhagyma mártás
» Remegős paradicsomhab	» Sültcéklás savanyúkáposzta	» A legfinomabb meggyszósz	» Strassbourgi saláta