Cukkini "torta" recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
35 dkg cukkini
3 evőkanál olívaolaj
5 db tojás
1 főzőhagyma aprítva
2 gerezd fokhagyma
1 ek. snidling vagy egy szál újhagymát)
30 dkg sárgarépa reszelve
1 tk szárított borsikafű
5 dkg őrölt napraforgó mag (elhagyható)

Elkészítés:
A cukkinit uborkagyalun legyaluljuk, (lehet besózni kb. 45 percre és a levét letörölgetni) Kerek, kizsírozott csatos formába rakjuk, sózzuk, borsozzuk.
2 tojást felverünk 1 evőkanál olajjal és ráöntjük. Mielőtt ráöntjük a tojást, megszórhatjuk a cukkinit 1 evőkanál mandulaliszttel hogy a cukkini leve ne folyjon ki a formából.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk és a főzőhagymát, majd a fokhagymát, snidlinget (újhagymát) és végül a répát megpároljuk. Lehúzzuk a tűzhelyről, hogy ne kapja össze a tojást. Ízesítjük borsikafűvel, sóval, borssal és hozzáadjuk a 3 felvert tojást és a napraforgó magot. Ezt a masszát egyenletesen a cukkini tetejére kenjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
(Hasonló a rántott cukkinihez.)

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukkinis leveles tészta	» Almás cukkinipüré	» Rákos-cukkinis tészta	» Cukkinis spagetti
» Cukkinis ördögszem	» Cukkinileves	» Töltött cukkini (U 1)	» Cukkini tojásban
» Burgonyás cukkínis lepény	» Cukkinis csirke	» Cukkinifasírt	» Sörtésztában sült cukkini
» Sóska-cukkini-krumpli	» Tejfölös-paprikás cukkini	» Cukkinipörkölt	» Cukkinis-tejszínes ragu