Diós-meggyes tekercs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

5 db tojás
100 g porcukor
80 g dió (őrölt)
20 g cukrozatlan kakaópor
20 dkg meggylekvár
10 dkg dió (durvára vágott, a leszóráshoz)

A krémhez

125 g vaj (vagy margarin)
100 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g tehéntúró

Elkészítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, hozzákeverjük kanalanként a dió-kakaó keveréket, majd óvatosan hozzákeverjük a keményre felvert tojáshabot is.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, előremelegített sütőben sütjük (tűpróba).
A megsült tésztát még melegen feltekerjük, és hagyjuk kihűlni, majd óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt.
Közben elkészítjük a krémet: a vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a finom (nem csomós) túrót.
A tésztára kenjük a töltelék 2/3-át, lekenjük meggylekvárral, feltekerjük. A tekercset a maradék krémmel lekenjük, majd megszórjuk a durvára vágott dióval. 2 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöld fűszeres hústekercs	» Burgonya tekercs	» Puncsos piskótatekercs	» Darált hústekercs
» Töltött csirkemelltekercs	» Sült kókuszos tekercs	» Pikáns hústekercsek	» Őszibarackos tekercs
» Erdélyi főtt túrós tekercs	» Brokkolis sonkatekercsek	» Röszti tekercs	» Diós-meggyes rakott kifli
» Keksztekercs-sütés nélkül	» Diós-meggyes süti	» Kávés tekercs	» Sonkatekercs aszpikban