Édeskrumplis-tésztás egytálétel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg édeskrumpli,
25 dkg kagyló tészta,
1 pohár kefír,
1 kávéskanál édeskömény,
1 kávéskanál friss chili,
1 kávésknaál kaukkfű,
olívaolaj,
balzsamecet,
só és frissen őrölt bors.

Elkészítés:
Egy nagyobb édeskrumplit meghámozunk és kockákra vágunk. Nem kell ilyen szépre, csak ha örömünket leljük benne, hiszen később majd az egészet szétturmixoljuk. Az édeskrumpli-kockákra annyi vizet öntünk, amennyi egy ujjnyival ellepi. Puhára főzzük, majd turmixban vagy botmixerrel pürésítjük, de előtte még adunk hozzá egy pohárnyi kefirt.

Amikor a mix már sima, visszaöntjük abba a lábosba, ahol az édeskrumlit főztük. Ízesítjük egy kávéskanálnyi őrölt édesköménnyel, kevés friss, felkarikázott csilipaprikával, és megint csak egy kávéskanálnyi kakukkfűvel, és esetleg kevés frissen őrölt borssal. Az egészet elkeverjük, újra felforraljuk, és ha már lobog, beleöntjük a tésztát, és roppanósra főzzük. Közben néha nézzünk rá, keverjük meg, hogy le ne kapjon.

Tálaláskor további ízesítésül egy kevés extra szűz olívaolajjal, és néhány csepp kifejezetten jó minőségű, azaz inkább édes mint savanyú balzsamecettel.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiolos egytálétel	» Csírás-tojásos egytálétel	» Kínai egytálétel	» Olasz egytálétel
» Cukkinis egytálétel	» Tepsis zöldségek magokkal.	» Chillis bab	» Kapros-túrós galuska
» Sonkás rizssaláta	» Bolgár gyuvecs	» Göngyölt sertéskaraj	» Sütőtökös risotto
» Burgonyás tojás	» Nokedlis lecsó	» Gyors rakottas	» Kolbászos rakott nokedli

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!