Galuska -- bukovinai ünnepi eledel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg darált hús
50 dkg savanyú káposzta
8-10 dkg rizs
3-4 közepes vöröshagyma
1 laza fejű,nem tömör édeskáposzta
só,bors
olaj
/esetleg csombor/

Elkészítés:
A káposzta torzsáját kivágjuk,egészben hagyva, enyhén sós,lobogó vízben leforrázzuk.
Óvatosan szeleteire szedjük.
Az aprózott hagymát megfonnyasztjuk - nem pirítjuk! -,tűzről levesszük.
Hozzákeverjük a húst, a mosott rizst,sózzuk,erőteljesen borsozzuk,megtöltjük a leveleket.
Egy mélyebb edény aljára terítjük a savanyú káposzta felét, rá a töltelékeket,s a maradék káposztával befedjük.
Annyi vízzel öntjük fel,hogy ellepje.
Csomborral is ízesíthető.
Puhára pároljuk,tejföllel,kenyérrel kínáljuk.

A receptet beküldte: KANÁRI

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros, juhtúrós galuska	» Grizgaluska leves	» Májgombóc/májgaluska/	» Kötött galuska leves
» Alföldi májgaluska leves	» Darálthúsos galuska	» Aranygaluska	» Kakaós aranygaluska
» Sajtos galuska	» Ünnepi sütemény citromosan	» Parajgaluska	» Ünnepi karajtekercs
» Túrós galuska	» Somlói galuska (U2)	» Májgaluskaleves	» Kötött galuska