Galyasági tócsni (lapótya, görhöny, borzaska). recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1,5 kg. burgonya, 3 db. tojás, 25 dkg. liszt, 1 nasgy fej vöröshagyma. 3-4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál sertészsír, só, őrölt fekete bors ízlés szerint. A kisütéshez sertészsír, vagy olaj.

Elkészítés:
A vöröshagymát egészen apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, majd reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a vöröshagymát, a lisztet, az apróra vágott ( zúzott) fokhagymát,kevés sertészsírt, 1 kiskanál sót, ízlés szerint őrölt fekete borsot, majd az egészet alaposan összedolgozzuk. Akkor jó, ha nem hig, de nem is túl száraz a massza. Serpenyőben a sertészsírt megforrósítjuk. A masszából evőkanállal adagokat szaggatunk, amit ellapítunk, de csak annyira, hogy a forró zsiradék ne lepje be. Ha a sülő darab széle pirulni kezd, akkor megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük, majd a zsiradékot lecsöpögtetve tányérra szedjük. Melegen fogyasszuk.

Tanácsok:
A tetejét ízesíthetjük apróra vágott ( darált) teperővel, sonkával, gombapörkölttel, hideg savanyú káposztával, de erősebben borsozva hideg tejföllel is finom.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos csirketócsni	» Galyasági pecsenye	» Husos tocsni	» Cukkini tócsni
» Színes tócsni	» Galyasági lacipecsenye 2	» Lapcsánka(avagy tócsni)	» Galyasági tojásleves.
» Cukkinitocsni-töltve	» Tócsni 2.	» Tepsis tócsni	» Szlovák tócsni
» Tökös tócsni	» Galyasági lacipecsenye	» Tócsniba bújt csirke	» Tócsniba sült csírke