Görög tepsis burgonya recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg burgonya
6 dkg sűrített paradicsom
1 dl olívaolaj (extra szűz)
2 tk oregánó (szárított)
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 ek méz
2 db paradicsom (friss)
oregánó ízlés szerint (a díszítéshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, és szép kb. 4 mm vastag cikkekre vágjuk.
A paradicsompürét az olajjal, a mézzel és a fokhagymával összekeverjük, és beleszórunk 1 tk szárított oreganót.
A keveréket ráöntjük a krumplira, és sózzuk, borsozzuk. Az egészet kézzel jól összeforgatjuk, és vékony paradicsomszeleteket teszünk a krumplik közé.
Forró sütőben sütjük középen. Amikor látjuk, hogy már szép piros, sütőlapáttal felkavarintjuk, és megforgatjuk a krumplikat. A méz miatt szépen karamelizálódik, és finom ropogós lesz.
Amikor kész, tálra halmozzuk, és friss oregánólevelekkel díszítjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gigantesz (görög)	» Burgonya puffancs	» Burgonyakrémleves	» Húsos burgonyagombóc
» Burgonyafánk	» Lyoni burgonya	» Burgonya omlett	» Burgonyás-túrós kocka
» Házmester burgonya	» Csirkehúsos burgonyasaláta	» Sonkával töltött burgonya.	» Burgonya juhtúróval
» Burgonyás cukkínis lepény	» Görögsaláta szardellával	» Tárkonyos burgonyaleves	» Tepsis palacsinta