Libaaprólékpörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1,5 kg libaaprólék (a zúzával együtt),
3 evőkanál zsír,
5 fej hagyma,
2 paradicsom,
1 zöldpaprika,
4 evőkanál paprika,
4 gerezd fokhagyma,
só,
1 cseresznyepaprika.

Elkészítés:
A libaaprólékot és a zúzát alaposan megtisztítom és feldarabolom.
Az apróra vágott hagymát zsírban aranysárgára pirítom.
Hozzáadom a paprikát, elkeverem, hozzáadom a libaaprólékot, sózom és tovább pirítom. Néhány perc után hozzáadom a zúzott fokhagymát, egész kevés vizet és lefedve kis lángon párolom.
Időnként megrázogatom és kevés vizet öntök utána.
Mintegy fél óra múlva hozzáadom a csíkokra vágott paprikát, a felkockázott paradicsomot és készre főzöm.
Nokedlivel tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pirított báránymáj	» Tavaszi rakottas	» Gesztenyés csirkemell	» Fasírt borjúból
» Báránytokány	» Citromos csirke bormártással	» Csirkemájjal töltött combok	» Marhahús kapormártással
» Csirkecomb burgonyakabátban	» Máj brassói módra	» Német fasírt	» Bajor pulykamell tekercs
» Juhtúrós-borsós hús	» Csirkefalatok Budapest módra	» Brokkolis csirke	» Sajtos mandulás csirke