Olasz cukkini leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg zsenge cukkini
1 kisebb fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
1 csokor bazsalikom, vagy petrezselyem
2 tojás
só, bors

Elkészítés:
Az olivaolajon megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és felpirítjuk egy kicsit. Utána rádobjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük 1 l zöldség, vagy húslével és 15-20 percig főzzük.
A felaprított levélzöldséget a felvert tojásba keverjük, és a forró levesbe csurgatjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: ducilady

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zabkorpás zöldbableves	» Gombakrémleves	» Táska, vagy batyú, leves	» Sonkagombóc(levesbetét)
» Hideg uborkaleves	» Brokkoli krém leves	» Különleges gombaleves	» Cukkinis főzelék
» Kolumbiai krumplileves	» Fokhagymás camembert-leves	» Egyszerű gyümölcsleves	» Tárkonyos malacleves
» Zöldségleves	» Sütötökkrémleves	» Kókuszos sütőtök leves	» Egyszerű sajtleves